უჟანგავი ფოლადი არის უჟანგავი მჟავაგამძლე ფოლადის შემოკლებული სახელი. მას უწოდებენ სუსტი კოროზიული გარემოს მქონე უჟანგავ ფოლადს ან უჟანგავ ფოლადს, როგორიცაა ჰაერი, ორთქლი და წყალი. ქიმიურად კოროზიული გარემოს (მჟავა, ტუტე, მარილი და ა.შ.) კოროზიის შედეგად წარმოქმნილ ფოლადის ტიპს მჟავაგამძლე ფოლადი ეწოდება.
ორგანიზაციული სტატუსის მიხედვით, იგი შეიძლება დაიყოს მარტენსიტურ ფოლადად, ფერიტურ ფოლადად, ავსტენიტურ ფოლადად, აუსტენიტურ-ფერიტულ (ორფაზიან) უჟანგავ ფოლადად და ნალექით გამყარების უჟანგავ ფოლადად. გარდა ამისა, მისი შემადგენლობის მიხედვით, იგი შეიძლება დაიყოს ქრომის უჟანგავ ფოლადად, ქრომ-ნიკელის უჟანგავ ფოლადად და ქრომ-მანგანუმის აზოტის უჟანგავ ფოლადად.
სიტყვა „უჟანგავი ფოლადი“ არა მხოლოდ სუფთა უჟანგავ ფოლადს, არამედ უჟანგავი ფოლადის ინდუსტრიის ასზე მეტ სახეობას აღნიშნავს. თითოეული უჟანგავი ფოლადის განვითარება კარგ შედეგს იძლევა მათი სპეციფიკური გამოყენების თვალსაზრისით. ამიტომ, პირველი ნაბიჯი არის გამოყენების გარკვევა და შემდეგ ფოლადის სწორი ტიპის განსაზღვრა უჟანგავი ფოლადის თითოეული ტიპის მახასიათებლების მიხედვით.
ფართო ტემპერატურულ დიაპაზონში შესანიშნავი კოროზიისადმი მდგრადობის, თავსებადობისა და ძლიერი პლასტიურობის გამო, უჟანგავი ფოლადი ასევე შესანიშნავი ნედლეულია დალუქვის მომწოდებლებისთვის.
