უჟანგავი ფოლადი არის მოკლე უჟანგავი მჟავა რეზისტენტული ფოლადი. მას უწოდებენ უჟანგავი ფოლადი სუსტი კოროზიული საშუალებით ან უჟანგავი ფოლადი, როგორიცაა ჰაერი, ორთქლი და წყალი. ფოლადის ტიპს, რომელიც არღვევს ქიმიურ კოროზიულ გარემოს (მჟავა, ტუტე, მარილი და ა.შ.) ეწოდება მჟავაგამძლე ფოლადი.
ორგანიზაციის სტატუსის მიხედვით, იგი შეიძლება დაიყოს მარტენზიტულ ფოლადად, ფერიტულ ფოლადი, ავსტენიტური ფოლადი, აუსტენიტი – ფერიტი (ორმაგი ფაზა) უჟანგავი ფოლადი და ნალექების გამაგრება უჟანგავი ფოლადი. გარდა ამისა, იგი შეიძლება დაიყოს ქრომის უჟანგავი ფოლადი, ქრომის ნიკელის უჟანგავი ფოლადი და ქრომის მანგანუმის აზოტის უჟანგავი ფოლადი მისი შემადგენლობის მიხედვით.
სიტყვა "უჟანგავი ფოლადი" არ არის მოხსენიებული მხოლოდ სუფთა უჟანგავი ფოლადის, არამედ ასზე მეტი სახის უჟანგავი ფოლადის ინდუსტრიაზე. და თითოეული უჟანგავი ფოლადის განვითარებას აქვს კარგი შესრულება მათ კონკრეტულ პროგრამებში. ამიტომ, პირველი ნაბიჯი არის გამოყენების გარკვევა და შემდეგ ფოლადის სწორი ტიპის განსაზღვრა უჟანგავი ფოლადის თითოეული ტიპის მახასიათებლების მიხედვით.
შესანიშნავი კოროზიის წინააღმდეგობის, თავსებადობის და ძლიერი ელასტიურობის გამო, უჟანგავი ფოლადი ასევე შესანიშნავი ნედლეულია ბეჭდების მომწოდებლებისთვის.
